“新”饮食结构转变，无糖即食燕窝增长趋势明显

    【知好燕】在大健康时代，人们的饮食观已从基本解决温饱到味蕾满足，再到吃出健康、吃出营养、吃出方便的过程转变，因此市场上以无糖、低脂、零卡路里等关键词为卖点的养生食品不断出现，比如无糖燕窝、无糖代餐饼干等，并受到众多新一代年轻消费者的追捧。但与之相对的高热量、重口味的产品也一样火爆，比如辣条、虎皮凤爪等。那么对于年轻消费者来说，一边追求健康，一边追求味觉感官的刺激，到底哪一种才是“新”的饮食结构呢？

    这两者又有什么矛盾，我们又该如何来看待！其实严格意义上来说两者并不矛盾，中国饮食文化博大精深，即使传统饮食文化根深蒂固，但也不影响新饮食文化的崛起，反而只会让饮食结构变得更丰富。而且随着人们的健康意识不断提高、科学工艺技术也不断发展，很多时候养生和美味都可以并存，传统高盐、高糖、高油产品的制作工艺被科学技术所替代，比如低脂鸡胸肉、无菌鲜炖燕窝等健康食品。

    根据《2021年全球健康食饮行业技术全景图谱》报告整体来看，健康饮食专利申请量占全球健康饮食专利总申请量的83.21%，健康饮食技术的发展正处于成熟期，而知好燕也是同步整个行业的技术水平，不断完善自身产业链，开创无菌鲜炖工艺，并申请了专利。另外随着健康饮食技术的发展，不管是哪种食品也都将朝着健康养生方向发展，其中健康、营养、方便也正成为一种新趋势。

    首先提到健康，近几年经常能在网络上看到“惊人”标题：例如90后开始步入“中年”？95后如何防初老？等等问题无一不显露了来自年轻消费群体的健康焦虑。同时消费者的健康意识也进一步觉醒，比如保温杯泡枸杞、可乐里加党参等现象也说明了健康养生的火爆。以知好燕为例，近日无糖即食燕窝连续爆单，12月份销售喜报不断，各地代理商业绩屡创新高，受到了消费者的热捧。

    其次说关于营养。人体日常所需的营养有蛋白质、氨基酸、维生素等，但在追求健康和颜值并存的当下，消费者对养生品的要求不仅仅能补充日常所需的营养，更能将美容养颜等效果并存，还要0糖0脂0卡路里。众所周知燕窝中含有燕窝酸、水溶性蛋白、表皮生长因子等营养，其中独特的燕窝酸成分，有助于提高免疫力、美容养颜。在低脂低卡的健康饮食意识以及不断突破的食品专利技术下，正在受消费者欢迎的知好燕无糖即食燕窝就直击当代消费者的健康痛点，在配方上不加糖，只含有燕窝和纯净水，能够满足人体所需营养的同时还能美容养颜，正在成为新的消费趋势，助力消费者健康养生。 

    最后谈一谈便捷性，在快节奏的生活下，年轻人连多余的煮饭时间都很少有，更何况需要繁琐炖煮的营养品，但是正如前面所说的，年轻人都想要吃的健康，因此即食类的养生品逐渐成为日常化，于是也衍生出新的商机，从而也促进了即食燕窝行业的发展。比如知好燕无糖即食燕窝，精致小巧携带方便，满足轻滋补人群一天所需的燕窝营养需求，随时随地能享受健康滋补，完全符合现代年轻的消费者。

总结而言，健康养生品和人们想要享受的美味并不冲突，对于品牌所需要的做的就是开拓思维，创造新品类，快速打开多方面市场。对于经销商所需要的做的就是选择一个具有创新思维的品牌。俗话说任何事情顺应趋势才能事半功倍，不管是对消费者本身还是品牌，我们都应该顺应时代趋势和潮流。

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