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波荡起伏的疫情下燕窝开店市场走向将何去何从

2022-07-05

    目前,各行各业都或多或少受到疫情冲击,有的则直接倒闭甚至行业毕结,如近期传出丽星邮轮公司承受不了疫情带来的对于邮轮行业的冲击,把旗下三艘主力船送进了邮轮拆解厂,退出了历史的舞台,那么在新冠病毒横扫世界的时期,我们如何抓住产业的闪光点,如何挖出潜藏的商机,则需要一一剖析,旅游业就需要完全规避丢弃的项目那是毋庸置疑的(或许等到疫情结束后才能复苏),包括培训类行业也要退避三舍,但同事也不经意带动了一些产业比如线上直播带货,网络教学,健康美体健身业等。

    值得关注的便是健康产业的走向,除了近年兴起闭环居家的刘畊宏健康操,健康产品也同时兴起,因受到疫情封控的风险,实体线下开店则需要慎重的考量,因为健康产品是属于食品类,需要亲身体验,又不得不有现场试吃体验才能评判产品的可靠性,那么门店开启就难于避免!但因疫情后的缘由致使众多燕窝投资者踌躇不安,怕没人流,同时消费力下降也会使销售困难等等因素桎梏,那么如何解决目前的这些痛点是燕窝品牌招商急需考虑解决的。

    如何解决目前市场的不景气和疫情带来的风险?这就需要燕窝品牌的综合实力和宏观的调控决策。首先调查市场的整体发展状态,根据报道,中国将成为全球健康产业的最大市场,而且“健康中国”战略也明确指出,到2030年,健康产业总规模将达到16万亿。同时国家也增大力度推广和提倡国民的保健意识,使得大众对健康的需求不断增大。也有相关机构对此作出了研究,早在2018年中国大健康产业各细分领域获投融资项目数量已超过25000件,生物科技与制药成为投资新热点。

健康需求带动滋补食品业重塑升级

    近年来,人们的生活水平不断提高,对健康的定义也发生了改变,从以往的人体机能疾病延展至养生调理、滋补保健等方面,另外其场景也发生改变,从单一的医院医疗延伸至衣食住行等日常生活场景中,因此发展大健康产业已成为时代发展的必然需求。

但大健康产业作为全球最大的新兴产业,也是我国经济的支柱型产业之一,目前我国健康产业占GDP 的比重不足6%,相比于美国健康产业在国民经济中占据17.8%来说,处于较低水平。值得注意的是,我国人均食品方面的支出却占据总支出的30.2%,对健康的高需求和高关注度势必倒逼滋补食品行业优先进行健康化重塑和升级。个人认为人群的结构、健康意识的提升,加上政策的引导,为健康滋补品也提供强有力的支持。

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    人口老龄化趋势增强,年轻养生意识崛起

    人口老龄化趋势已成为全球普遍的现象,但中国作为人口大国,老龄化规模大、程度深、速度快。说起老年化趋势,日本是全球最早进入老年化的国家,早在1970年,65岁以上老龄人口突破总人口的7%,比例不断攀升。而大家都知道,老年人的身体逐渐退化,对身体健康的意识更加注意,那么对于滋补产品的需求也高于其他年轻群体,比如保健品、燕窝等。根据日本厚生劳动省的调查,70 岁以上、60-69 岁老龄人口对于特定保健用食品的人均摄入量分别为17.5g、15.2g,是所有年龄段中最高的消费群体,高于平均13.2g水平,说明老年人是滋补食品的主力军。

目前,2020年我国65岁以上老龄人口达到1.91亿,占总人口比重为13.5%,与日本 1985年水平相差不大。增速上,且预计未来增速会进一步增加。消费结构上,未来10-20 年这一部分人组成庞大的老龄群体,为滋补食品需求提供持续动力。预计2057年中国65岁以上人口达4.25亿人的峰值,占总人口比重32.9%-37.6%。

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    另外近年来年轻人养生意识逐渐增强,并且有相关权威媒体《经济日报》日前发表了一篇题为《健康消费渐成青年刚需》的报道,再次点燃了“年轻人养生”话题的热议。说起年轻人养生,大家会想到保温杯泡枸杞、可乐加党参的场景,但是想不到的是,越来越多年轻人开始购买其他滋补品,在2021年“双11”期间,天猫食疗滋补营养类商品销售同比增长300%,其中购买人群大都是年轻消费者。融360发布的《Z世代养生消费调研报告》显示,有91.60%的受访者表示最注重身体健康,有31.61%的受访者表示非常注重养生,有67.43%的受访者认为对养生有一定的意识。首先,在快节奏的当下,年轻人面临各方面的压力,亚健康状态越发明显,其次,受疫情影响,年轻人的健康观念明显改变,越来越重视健康。对于健康滋补食品业来说,这是一个正在加速崛起的时机。

    企业争相布局,功能性产品需求凸显

    随着健康意识的提升,老年化趋势及年轻群体对滋补食品的青睐度显著提高。根据百度指数统计,在疫情期间,提高免疫力和健康的搜索指数暴涨,而大量的搜索关联指向了“提高免疫力的食物”,疫情给免疫力食品免费打了一个覆盖率最强也最有效的“植入广告”。特别是作为传承600多年的八珍之首燕窝,因其富含燕窝酸、优质蛋白、氨基酸等营养,有助于提高免疫力、美容养颜等功效被消费者所青睐,使得销量迅速增加。

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    面对如此火爆的市场,各大资本争相布局,新品牌不断涌现,开始瓜分大型滋补食品市场份额。根据公开数据显示,在过去两年全球食品行业的融资事件共2368起,涉及金额约117亿美元,从细分品类来看,饮料类、滋补品类及功能性食品类等板块投资热度较高。在众多品牌中,部分新锐品牌的销量尤其突出,以燕窝市场为例,2021年市场规模突破400亿,年复合增长率30%,而在刚刚过去的2022年618中,鲜炖燕窝获得滋补类目第一,相较于传统燕窝品牌增长乏力的势态,崛起的知名品牌小鸟鲜燕、知好燕等在滋补食品业的竞争格局中占据一席之地。

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    但疫情当下,或多或少对个企业的影响仍然存在,那么如何解决当下困局,就需要品牌独有的综合实力及产品来支撑。而往往产品成功的关键点在与挖掘消费者的痛点。根据尼尔森全球消费升级研究,消费者对高品质、更强功能、天然成分等属性的产品更加青睐。目前在竞争激烈的当下,品牌只有在产品领域不断突破,推陈出新,才能脱颖而出。就产品而言,基于消费场景的改变,相较于传统的突破,往往符合碎片化需求的产品更加受益。比如知好燕采取无菌鲜炖礼品卡,让滋补更简单便捷,直接打通多重销售障碍,填补传统燕窝销售的空白需求获得消费者高度青睐。随着消费者对功能性产品的诉求凸显,富含优质蛋白质、氨基酸、燕窝酸等成分的食品在市场上也越来越受欢迎。知好燕根据市场消费者意识发生改变而调整方向主打纯粹配方,0糖0脂肪0卡路里,力求将健康养生理念传递给消费者。

    综上所述,对健康的高需求倒逼滋补食品业优先进行健康化重塑和升级,加上疫情的影响,滋补食品业有望迎来发展契机,综合考虑燕窝市场产业链情况、中长期消费升级趋势,结合短期疫情影响情况,燕窝代理商应该优先考虑推陈出新的品牌,能打破传统规条,有新创意的帮城市分销商做出爆款的经营策略包括连环卡营销,自动运转的盈利系统,新零售,新媒体,会议式营销等,当然营销策略重要还不能忽视就是线下的口碑传播裂变的重要性,毕竟健康保健是对消费者最大的核心关怀,因此到最后产品的质量才是销售爆发的保障!

    因全国疫情的反复多变,也需要及时调控区域政策的变化,及时止损采取礼品卡传递,遇到快递不通,或无法外出情况下,可以借助网络力量营销,全国加盟商相互帮衬调货来打通各种困难,人性化的管理也是开店的售后保障!我们最终也相信熬过了疫情时代,在积累的这段时间将厚积薄发在疫情解封后将得到全面发展!


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    2022-09-23

    什么样的燕窝品牌,才是一家值得加盟的品牌

    近年来,燕窝市场发展得如火如荼,随处可见的地铁、高铁站广告,还有网络上的各种燕窝相关的话题。曾风靡于达官贵人圈的燕窝滋补品,正在大众化。古代燕窝产量稀少,大多数是靠进贡而来,只能被少数人食用,而现在的燕窝,渐渐的走向民众,很多老年人、年轻白领们、孕产期女性等,都会通过燕窝来滋补。燕窝大火,燕窝加盟​业务成为不可或缺的趋势,很多投资者转战燕窝蓝海市场。

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    2022-06-15

    定制礼品新风潮,知好燕碗装新品能否成功出圈?

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